BAR IN VENDITA A NEW YORK

Questo post riguarda la vendita di un bar nel West Village, una delle zone più belle e caratteristiche  di Manhattan.

Il locale è un’ottima occasione per chi ha esperienza nel settore e vuole vivere il sogno americano con un visto da investitore, che attualmente pare sia l’unica alternativa alla green card. Oppure a chi intende utilizzarne la posizione strategica e la reputazione gia’ costruita in pochi mesi per trasformarlo in un progetto piu’ grande e aprirne altri in altre zone della citta’ o fuori New York. Questo e’ quasi la norma nella Grande Mela. Vedi, per esempio, Joe and the Art of Coffee, partito con poca esperienza e una macchina nel negozio Alessi e adesso presente con svariate location in tutta New York nel giro di pochi anni.

Come si presenta e Cosa fa adesso

Il bar è ancora nella fase di start-up. Ha aperto in settembre e ha mostrato un continuo miglioramento grazie solo al passaparola dei clienti.                                                                       Il locale è stato completamente rinnovato e presenta una superficie di circa 45 mq così distribuiti: sala con bancone, 4 tavolini per un totale di 10 posti a sedere, con la possibilita’ di aggiungere sgabelli al banco e un ulteriore tavolino raggiungendo un totale di 16 posti, piu’ abbastanza spazio per chi e’ servito al banco. Il bar ha un bagno e spazio nel retro utilizzato come deposito ma adatto anche ad altri usi.

Il bar si trova in una posizione strategica. E’ a due passi dalla New York University e da una delle fermate della metropolitana piu’ frequentate. Di fronte ci sono due teatri e un cabaret. La strada e’ tra le piu’ famose di New York e sempre affollata di turisti. Il suo potenziale e’ ancora tutto da sfruttare. Le vendite attuali sono forse solo un decimo del potenziale. E’ da considerare anche il fatto che il mercato americano, e newyorkese in particolare, offre la possibilità di trasformare un piccolo bar a conduzione familiare in una vera e propria catena nel giro di poco tempo. Questo era anche alla base della scelta della location. Un posto meno conveniente per la qualità della clientela(meno uffici=meno abituali) ma che riceve tanta attenzione da parte di celebrities, critici e media, favorendone il rafforzamento del brand. Nella prima settimana di apertura, per esempio, una nota attrice di Hollywood ci ha fatto visita e vari blogger hanno parlato di noi.

Licenze e Autorizzazioni                                                                                                              Il bar è organizzato in una LLC (Limited Liability Company) ed e’ in regola con tutti gli adempimenti legali e fiscali. Oltre ad assicurazione per responsabilità civile e per i lavoratori. E’ da considerare che solo la creazione della società e i minimi oneri amministrativi nella città di New York sono estremamente costosi e possono diventare dei veri e propri mal di testa se ci si affida ai consulenti sbagliati. Non è raro in questa città vedere progetti che non vedono mai la luce per questi motivi, specialmente nel settore della ristorazione. Il fatto che il bar sia già organizzato in una società a responsabilità limitata e in perfetto ordine con la legge non dovrebbe essere sottovalutato per il tempo e i soldi risparmiati. La licenza del bar è, per il momento, di tipo somministrazione di alimenti e bevande esclusi gli alcolici ed i superalcolici, ma è stato avviato il procedimento per ottenere la licenza per birra e vino.

Potenzialità e target

Data la tipologia di clientela e la posizione del locale c’è la possibilità di far crescere notevolmente il giro d’affari. Il Village è uno dei quartieri più frequentati e caratteristici di Manhattan e, benchè il bar sia stato avviato da pochi mesi, e, nonostante, per ora, si offrano solo prodotti per la colazione tipicamente italiana,  già si può contare su numerosi clienti abituali. Un fattore importante a New York e’ anche il tempo. I mesi freddi sono tipicamente anche quelli più lenti per bar e ristoranti. Con la fine di febbraio dovrebbe chiudersi il periodo più difficile dell’anno, altro pro da considerare. Inoltre, il bar non e’ stato mai promosso in alcun modo e non ha nemmeno un’insegna fuori. I risultati ottenuti fin’ora sono tutti frutto del passaparola di chi apprezza la qualità e il gusto della tradizione italiana. Spesso i clienti passano tutto il tempo a complimentarsi per il Caffè o per una piadina alla Nutella.

In vendita perché

Il bar è in vendita perché doveva includere inizialmente più soci che avrebbero contribuito il  lavoro nel mandarlo avanti. Come spesso succede tra “amici” ,le cose non vengono messe per iscritto e, per farla breve, il socio investitore è diventato socio unico senza il tempo da dedicare al bar e un trasferimento in Europa incombente. Chi ha esperienza nel settore sa che la presenza del proprietario/gestore è fondamentale, almeno nei primi mesi. Il posto comunque è riuscito a mantenere una reputazione alta, infatti ha 4 stelle di rating sul sito Yelp che e’ il sito americano di riferimento per recensioni di bar e ristoranti.

La richiesta

I locali sono in affitto ad un canone mensile assolutamente competitivo per essere New York pari a 3.000 $/mese. L’offerta è di 150.000$, tenuto conto che già in un paio di mesi il fatturato è stato raddoppiato e che, a regime, potrà incassare facilmente 800$/1000$ al giorno, raddoppiati nei giorni festivi. Il prezzo è trattabile al momento ma soggetto a cambiare con l’incremento del giro d’affari. Questa dovrebbe essere considerata un’offerta valida finche’ le condizioni presenti non mutino. Maggiori informazioni e foto sono disponibili per chi è seriamente interessato.

Email: vendesibarny@gmail.com